Если на вопрос "а чем вы занимаетесь?", имея ввиду "кем вы работаете", вы получите ответ: "шью", то вопрос о професси все-таки останется открытым. Хотя он сокращается до нескольких профессий. Это может быть портной (сапожник), следователь или хирург. А может, еще кто-то есть?